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今天又是农历十五，应该不少友友们都要“拜拜”吧？好料菌建议，今天中午可以换个口味，尝尝素菜。这几年好料菌也测评了不少素食自助餐厅，大家还记得哪一家性价比最高？哪一家菜色最丰富吗？今天好料菌就带大家回顾一下我们曾经探过的素食小店！
First 01
「宝香素食」
门店就在湖滨南路思明法院向前200m左右，矗立于人来人往的街道旁，一眼就能看见灰底红字招牌“宝香素食”，十分显眼。
展开剩余94%店内的服务员都是亲切的阿姨，她们重复最多的动作就是上菜、上菜、上菜…用餐高峰期不到10分钟就需要补一次菜。清理食客用餐后的桌面，也是认真又细致，抹布擦拭后，还要用酒精也擦上一遍。
大概没有人能抵挡“炸物”的诱惑吧！闽南特色“菜头粿”，入口就是馥郁的萝卜清香，夹杂着阵阵米香，一块接一块根本停不下来……另一大特色，当属这味闽南人尽皆知的“五香卷”，肉馅换成了各式蔬菜，口味依然不减。
店内的“大热门”，就是这味丝滑的芋泥！超多食客是因为痴迷这份美味，而无限次成为“回头客”的。进店的客人几乎人手一小勺芋泥。去晚了，可能就抢不到了哦~
宝香独家秘制的面线糊，面线、香菇与高汤一同熬煮，整碗都是鲜甜浓厚的香味。but，要给不吃姜的友友们提个醒，有些许姜末的加入，食用时要慎重！
这道白萝卜，看似简单，入口后却暗藏玄机。白萝卜素来有“民间人参”的美誉，菌菇的香气与白萝卜的甘甜，将略带寡淡与涩味的萝卜“土气”中和，加入酱油水熬煮，让萝卜、香菇的香气完美融合！
还有烧豆皮、炒丝瓜、寿司、咖喱土豆…任何在菜场中能寻到的素菜，都能在这里与你碰面。
- 门店信息 -
宝香素食
📌 地址：湖滨南路332-110号
⏲️ 时间：11:00-14:00,17:00-20:00
Second02
「清心玉素素食自助餐厅」
「清心玉素素食自助餐厅」门店位于摩尔莲花购物广场新华都商场右侧，位置不算难找，刚进入商场就能看见门店引导指示图，门店不算大，座位还算丰富，应该能够容纳50人以上用餐。
菜品种类相当丰富，放眼望去，煎、炒、烹、炸，样样皆有。汤粥、凉菜、糕点、饮品…应有尽有！
“炒泡面”是店内的一大热门，大火炒制独有的“锅气”，加上劲道爽口的面条，回味中带着丝丝油香。凉皮也是相当诱人，多种酱料，调配出的鲜香微辣的气味，怎能不令人着迷？
一众“炸物”之中，好料菌最为心水的就是这味炸面筋串了。“面制品爱好者”根本无法拒绝的味道，表层上点缀着颗颗雪白的芝麻，更是让人忍不住多拿上几串！
热汤入口，药材与食材的鲜香相融合，刹时在口中扩散，至喉咙处，还有一阵回甘向上漫延……再咬下一口吸饱汤汁的玉米，汁水倏地在嘴里炸开，鲜甜与回甘，一次品味。
还有独家秘制的面线糊，面线、香菇与高汤一同熬煮，整碗都是鲜甜浓厚的香味。还有超多漂浮于上层的酥香豆泡，吸饱了面线汤底，每一颗都是爆汁的香甜。
- 门店信息 -
清心玉素素食自助餐厅
📌 地址：香莲里28号二楼新华都商场1F30号
⏲️ 时间：11:00-14:00；17:00-20:30
Third03
「仟舒苑蔬食」
「仟舒苑蔬食」位于软件园生活广场，从软二走出来约500m就能看到这个米黄底绿色字的招牌。门店还算挺大的，不仅有小桌的4人位，还有大圆桌的多人位，可以适配多种用餐场景。
菜色方面，相比之前吃过的几家，感觉差不多，作为新店他们家的创意类菜品可能会多些。芋泥、面筋、蔬菜等表现都还不错，看到图上的好几双手，应该就能想象到午餐时段的火爆程度了吧！
这款“炒米粉”，劲道的粉丝，炒至油香滑润，搭配上高丽菜、萝卜丝等配菜加入，色彩油亮又鲜艳！“咸饭”的威力也不容小觑，胡萝卜与香菇碎的加入，使米饭更添几分鲜香气息，入口蔬菜的鲜甜与大火焖煮的软糯一同“发力”，基本都是三勺起盛……
除了以上的常见主食外，还有像小汉堡、菜包、馅饼、玉米、地瓜等超多种品类可选，真的是想吃不饱都很困难呀！
这款“拔丝地瓜”的味道相当特别，外层的糖浆甜味不是特别的重，内里的地瓜，松软、清甜，两种甜味一同在口中扩散，香甜倍增，但却又没有油腻的感觉，非常不错。
超适合这个季节的“春卷”，当然也少不了。咬开酥脆的外皮，内馅是饱满的青菜，略带些许菜汁，入口就在口中迸发，一口香脆，两口香甜。多种味道在口中弥漫，香得不行。
“炒杂菇”的味道也相当可口，菌菇的鲜香，还有微微的香辣气味，经过炒制后，鲜香更是倍增，称它是“下饭神器”也不为过。
这碗“南瓜汤”，是好料菌此次用餐中，无限“续摊”的一款美味。甜香软糯的南瓜，被文火慢熬成这锅金黄色的汤汁，入口绵柔又带着特别的淡淡的甜味，一碗接一碗，根本无法拒绝！
- 门店信息 -
仟舒苑蔬食
📌 地址：思明区岭兜西路610号
⏲️ 时间：11:30-13:30；17:30-19:30
Fourth 04
「素心哪素食餐厅」
门店选址于明发商业广场，位置不算难找。门店其实就是原本的「绿素林」，不过换了个新名字罢了！
临近中午11点，店员开始将各路菜色呈上并摆放整齐。11点刚过，便有食客开始进店，一直到11点30至12点，接近高峰，座位上人头攒动，取餐处更是人满为患。
炒饭的饭粒颗颗分明，高丽菜和萝卜等配菜的点缀，还有些许紫菜的加入，令人看了食欲倍增。“三鲜炒面”也是店内的大热门。选用新鲜油面，加入高丽菜、香菇…大火炒制，面条劲道爽口，回味中又携带着丝丝油香。
软糯甘甜的地瓜，或是素馅水饺……在兼具饱腹感的同时，也不会给身体太大负担。还有厦门特色“面线糊”，But，光是主食的品类就已经令人馋得不行啦！
店内的炸物也是超诱人，好料菌最为心水的就是这味炸菇片。自带香气buff的菇片，裹上特别调配的咸香炸粉，热油中炸至生脆，一整盆端上来时，还冒着热气，一口“咔滋脆”，之后就是满嘴的咸香与菇香，回味悠长。
”四物汤“入口，药材与食材的鲜香相融合，刹时在口中扩散，至喉咙处，还有一阵回甘向上漫延……再咬下一口吸饱汤汁的面筋，汁水倏地在嘴里炸开，鲜甜与回甘，一次品味。
谁说素食就会食之无味？只要配料加得对，素食也能有肉味。还有白灼秋葵、烧茄子、炒菇片、烧南瓜……你在市场中能寻觅到的任何素菜，都有可能在这里与你相遇。
- 门店信息 -
素心哪素食餐厅
📌 地址：明发商业广场中区1层101-102-103
⏲️ 时间：11:00-14:00；17:00-20:30
Fifh 05
「果然汇素食自助餐厅」
这家位于「加州商业广场」的素食自助—「果然汇素食自助餐厅」。相比之前探访的其他门店，这家店自助区域更大一些，品类方面也更丰富，因此，价格也比先前探过的“素食自助”略高。
一进门，就能望见大片的取餐区域，率先映入眼帘的就是烤物、炸物区。烤花菜、烤面筋、炸茄片、炸紫菜…令人目不暇接，好料菌选择了烤玉米粒、炸茄片及炸紫菜三款品尝。
店内炸烤食物，似乎都有一些干巴，调味也比较克制，没有其他素食店内突出咸香及辣味，有一种“淡然”的美。其中好料菌最爱“炸紫菜”，淡淡的咸味恰到好处！
略带干噎的烤物、炸物区前面，是一锅锅汤品。其中好料菌最爱的是这款“七彩汤”，豆腐、胡萝卜丝、菌菇、发菜…超多配料加入，味道十分鲜甜，搭配刚刚的烤物、炸物正正好！另外，面线糊的味道也不错，非常值得一试。
主食方面，好料菌为了能多吃点其他美味，只夹了一些炒面和炒粉。味道都还不错，但相比之下，好料菌中意炒面多些，炒面“锅气”更为厚重，酱汁的味道也更为浓郁。炒粉的味道相当淡一些，大家可以根据口味自行选择。
再往前行走2-3米，就抵达了店内品类最丰富的热菜区域。菌菇、腐竹、素海参…可选择的品类繁多，“豆制品”脑袋真的狂喜！后面还有蔬菜、包子等食物可选，真的是走一路拿一路。
除了热菜之外，凉菜区域也相当诱人。各色寿司及凉拌木耳、凉拌香干等美味，几乎都要被拿光了，可见其热门程度。但好料菌品味后觉得味道一般，没有特别惊艳。
总的来说，好料菌觉得本店性价比还行，味道属于中上水平，有经过可以进门品尝…
- 门店信息 -
果然汇素食自助餐厅
📌 地址：莲前东路123号加州商业广场三层
⏲️ 时间：11:00-14:00；17:00-22:00
好啦！这就是好料菌近来探寻的5家厦门岛内的“素食自助”门店，有没有哪家是你的心头好呢？欢迎来评论区给好料菌留言哦！
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